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NO ESPERES A QUE EL MUNDO CAMBIE… CAMBIALO TU!

14   May

¿Te pasa seguido que piensas que harías las cosas diferentes si retrocedieras en el tiempo o si el mundo se acabara? Deja de pensar en eso y cambia tu mundo de una vez… ¡CÁMBIALO AHORA! Empieza por sonreir más, olvidar las cosas feas, perdonar a quienes te hicieron daño y querer muchísimo, sin reservas y de verdad. Con un corazón renovado puedes empezar a cambiar tu mundo con mucha más facilidad.

Cuida tu cuerpo, piensa en positivo siempre y empieza a trabajar en eso que de verdad te apasiona. ¿Sueñas con escribir un libro? ¿Con poner tu negocio? Pues empieza a trabajar en eso desde ahora. Aprende todo eso que necesites aprender para lograr tus sueños, y dedícale al menos una hora diaria a conciencia a eso que te apasiona. Lucha… y verás como tu mundo va cambiado a lo que tú sueñas que sea :)


CÓMO ESCOGER UN BUEN VINO, PARTE 4

1   Dic

Y ahora otro truquito. Ya sabes el país, los tipos de vino, los tipos de añejamiento… pero qué es esto de Rioja, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y demás? Pues son dos cosas que son importantes tomar en cuenta al momento de elegir un vino: La región de la que viene (la denominación de Origen) y la uva con la que está hecho.


Por un lado las “denominaciones de origen” te dicen en dónde se ha hecho ese vino: un champagne, por ejemplo, necesariamente viene de la región francesa Champagne. Por otro lado el tipo de uva (Merlot, Cabernet Sauvignon) te dice cuáles son los ingredientes principales de cada vino. Así por ejemplo un vino de uvas Merlot puede venir de varias regiones o países distintos. ¡Súper fácil! Yo creo que ya estás preparada para escoger un buen vino muy pero que muy prontito!

CÓMO ESCOGER UN BUEN VINO, PARTE 3

30   Nov

Ya sabes sobre los países y los tipos de vino. Ahora la pregunta es… ¿Reserva? ¿Gran Reserva? ¿Crianza? ¿¿Que ser eso?? Pues te explico ya que es bien facilito. Un vino joven es ese vino al que sólo han dejado añejar 6 meses en barrica. Son vinos fáciles de beber y normalmente muy baratos, pero no puedes dejarlos mucho tiempo en la botella. ¡Son vinos para beber!

Un crianza se ha añejado mínimo 2 años, un reserva 3 años, y un gran reserva, 5 años. Mientras más “reservado” esté el vino éste adquiere más cuerpo, y por el tratamiento que ha tenido que tener es también más caro. Yo te recomiendo comprar siempre crianzas, que están super buenos, y un reserva para ocasiones muy especiales :)

CÓMO ESCOGER UN BUEN VINO, PARTE 2

29   Nov

Ya sabes de qué país escoger tu vino. Ahora la pregunta es… ¿Qué vino? Los tres clásicos son vino tinto, vino rosado o rosé y vino blanco: el vino tinto está hecho de uvas moradas (con cáscara y todo); el vino blanco está hecho de uvas verdes (sin cáscara), y el vino rosado está hecho de uvas moradas maceradas para que tome algo de color.


Si tienes una reunión con amigos y no sabes qué vino llevar, pregunta qué es lo que van a comer. Si van a comer queso, carne o pasta… probablemente lo mejor sea un vino tinto. Si van a comer pescados, mariscos o arroces, pues un vino blanco combina perfectamente. Si la reunión es de día y quieren tomar algo muy fresquito para acompañar o tomarán postres, tomar un vinito rosado es perfecto!

CÓMO ESCOGER UN BUEN VINO, PARTE 1

28   Nov

Nos vamos haciendo mayores y cada vez más nos juntamos en casitas para hacer un “cheese and wine” con los amigos. ¡Riquísimo! Y tú… ¿Sabes cómo escoger un buen vino? Ya que me he vuelto bastante vinera últimamente, te voy a dar una serie de consejitos para que sepas cómo escoger un buen vino cuando vayas a Wong y sorprendas a todos con tus conocimientos.

Primero lo primero: La zona. Si chapas tu Atlas y miras el mapa del mundo, yo te digo que escojas vinos del NORTE del mundo, sin ir tan al norte (España, Francia, Italia, California…) y de SUR, sin ir tan al sur (Chile, Argentina, Sudafrica, Australia…) Esto es porque la uva, para ser buena uva de vino, tiene que SUFRIR: mucho calor y mucho frío. Por eso las uvas de Perú no dan para un buen vino… pero sí para Pisco ;)

QUIERO ENCONTRAR A MI MEDIA… NUTRIA :)

24   Jul

Hoy decido que las nutrias son los animales más bellos del mundo mundial de aquí a la eternidad. ¿Sabías que las nutrias duermen boca arriba en el agua, y para no perderse de su “manada” mientras duermen (debido a las corrientes en el agua) se cogen de las manos, y duermen así agarraditas toda la noche? ¡Es demasiado cute!



Quizá así deberíamos ser todos siempre: agarrarnos de las manos no sólo cuando estamos despiertos y atentos, sino cuando somos vulnerables y más lo necesitamos, para que las corrientes no nos lleven lejos. Quizá podemos sacar un lindo aprendizaje de las nutrias, esos animalitos totalmente peluchoides :)